Questo vino viene prodotto con uve "malvasia" spumantizzate con metodo charmat. Il perlage si presenta fine e persistente. Il colore è giallo paglierino limpido e brillante. Il sapore intenso e vellutato rivela fragranze fruttate e floreali.
Si abbina perfettamente alle marinate di pesce e carne, ai crostacei, agli arrosti e ai formaggi dolci e cremosi.
