Paté di Agrumi di Salina con mentuccia e mandorle 85g
Ingr.: arance,limoni,mandorle,olio evo,capperi dissalati in aceto,basilico,sale,mentuccia.Ottimo...
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La mentuccia, in Sicilia nota come "nipitedda"
(dal suo nome botanico Calamintha nepeta)
è una pianta spontanea del Mediterraneo,
già conosciuta dagli antichi Romani per le sue proprietà
altamente digestive e aromatiche.
Oggi è impiegata in molti piatti tipici della cucina tradizionale eoliana e siciliana.
Grazie al suo ricco aroma e al suo colore brillante,
riporta alla mente gli odori e i sapori inconfondibili dell'Isola.
la frase d'amore più vera, l'unica è: hai mangiato?
(Elsa Morante)