Sott'oli

Olive dell'Avvocato

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Pomodori Secchi sott'olio

Ingr.: pomodori secchi,olio evo,origano,alloro.Ideale come condimento per pasta fredda, insalate,...
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La mentuccia, in Sicilia nota come "nipitedda" (dal suo nome botanico Calamintha nepeta)
è una pianta spontanea del Mediterraneo,
già conosciuta dagli antichi Romani per le sue proprietà
altamente digestive e aromatiche.
Oggi è impiegata in molti piatti tipici della cucina tradizionale eoliana e siciliana.
Grazie al suo ricco aroma e al suo colore brillante,
riporta alla mente gli odori e i sapori inconfondibili dell'Isola. 

la frase d'amore più vera, l'unica è: hai mangiato?
(Elsa Morante)

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Isole Eolie - Sicilia
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