Il laboratorio artigianale di conserve isolane Mentuccia sorge nella splendida isola di Salina, la perla verde-oro dell'arcipelago eoliano, a nord della Sicilia.
E' qui che nel 2017, Anita e sua madre Rosalba, hanno dato vita a questa piccola azienda di trasformazione e conservazione dei prodotti agricoli ed ittici locali.
Coniugando tradizione e innovazione, lavoriamo ogni giorno per tutelare e promuovere il ricco patrimonio eco-gastronomico isolano, creando prodotti unici per genuinità e qualità.
La mentuccia, in Sicilia nota come "nipitedda" (dal suo nome botanico Calamintha nepeta) è una pianta spontanea del Mediterraneo, già conosciuta dagli antichi Romani per le sue proprietà altamente digestive e aromatiche.
Oggi è impiegata in molti piatti tipici della cucina tradizionale siciliana, con il suo ricco aroma e colore brillante riporta alla mente gli odori e i sapori inconfondibili dell'Isola.
