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La mentuccia, in Sicilia nota come "nipitedda" (dal suo nome botanico Calamintha nepeta) è una pianta spontanea del Mediterraneo, già conosciuta dagli antichi Romani per le sue proprietà altamente digestive e aromatiche.
Oggi è impiegata in molti piatti tipici della cucina tradizionale siciliana, con il suo ricco aroma e colore brillante riporta alla mente gli odori e i sapori inconfondibili dell'Isola.
