Questo spumante ottenuto da uve Grillo secondo il metodo Charmat, ha un perlage fine e persistente e si presente di colore giallo paglierino. Al naso spicca per la sua particolare aromaticità con bouquet di fiori bianchi e crosta di pane. Minerale, fresco, sapido e piacevolmente asciutto. Perfetto come aperitivo, si accompagna bene a taglieri di salumi e formaggi, frutti di pesce e crostacei.
