I capperi coltivati a Salina sono Presidio Slow Food, che tutela piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali.
TENERE AL RIPARO DA LUCE E CALORE. NO FRIGO.
Valori nutrizionali medi per 100g: kcal/kj 166/39 grassi 1g di cui saturi 0g carboidrati 2,9g di cui zuccheri 0g proteine 2,5g sale 29,6g
